УСЛОВИЯ ФРАНЧАЙЗИНГА
Компания ООО «Галерея-Алекс» создала программу лицензирования для
собственных популярных торговых марок кофеен «Шоколадница» и японских
ресторанов «Ваби Саби».
Вступая в партнерские отношения с ООО «Галерея-Алекс», франчайзи
получает доступ к уникальной Системе, разработанной и принадлежащей
франчайзору и предназначенной для создания, открытия и эксплуатации
кофеен/ресторанов по стандартам сети, которая включает: Консультации по вопросам подбора помещений,
предоставление критериев оценки и консультирование по вопросам
оптимального местоположения и пригодности помещений для строительства
кофейни/ресторана; • Консультации по вопросам строительства и оформления разрешительной документации; • Предоставление технологического проекта и спецификации оборудования; • Обучение персонала; • Выезд специалистов Команды открытия на запуск кофейни/ресторана; • Консультации и рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания; • Постоянную операционную и маркетинговую поддержку в управлении и продвижении после открытия кофейни/ресторана.
Этапы взаимодействия:• Знакомство, обмен информацией, обсуждение условий сотрудничества. • Поиск и оценка помещения. • Оформление договорных отношений, оплата паушального взноса. • Проектирование и строительство кофейни/ресторана. • Открытие кофейни/ресторана под контролем специалистов ООО «Галерея-Алекс». • Постоянное
взаимодействие специалистов ООО «Галерея-Алекс» и партнера,
направленное на соблюдение высоких стандартов компании, привлечение
новых гостей, достижение запланированных финансово-экономических
результатов при эксплуатации кофеен/ресторанов.
Общие требования к помещениям для открытия кофейни/ресторана
Кофейни «Шоколадница» и рестораны "Ваби Саби" располагаются на
пересечении интенсивных транспортных и пешеходных потоков – на
центральных улицах, в крупных деловых, торговых и развлекательных
центрах, кинотеатрах, аэропортах. Желательно наличие удобных подъездных
путей и возможностей парковки автотранспорта.
Концепция |
Площадь |
мощность |
Примечание |
Кофейня Шоколадница
стационарная |
180-220кв.м |
70 кВт |
Кухня с полным циклом, бар, зал |
Кофейня «Шоколадница» в ТЦ |
120-150 кв.м |
30-40 кВт |
Кухня доготовочная/контактная барная стойка |
Ресторан «Ваби Саби» |
200-350 кв. м |
80-100 кВт |
Кухня с полным циклом, бар, зал |
Условия договора
Договор коммерческой концессии заключается на 5 лет, с правом пролонгации.
Стоимость франчайзингового пакета:
|
Бренд
|
Паушальный взнос
|
Роялти (ежемесячный платеж от валовой выручки)
|
«Шоколадница» «Ваби Саби» | 70 000 $ по курсу ЦБ 60 000 $ по курсу ЦБ |
7% |
|