АСАИ БОУЛ «БЛЮБЕРРИ»
370 —
Заварной крем "Патисьер" (в составе ром пряный), слоеное тесто, сахарная пудра, клубника свежая, гель нейтральный, ягода (клубника, голубика).
Бисквит шоколадный (яйцо, сахар, масло сливочное, шоколад, миндальная пудра, мука, какао), крем белый шоколад (сыр Креметте, сахар, молоко, белый шоколад, сливки), синяя матча, тайский синий чай (Анчан), соцветия клитории тройчатой, баккарди Оакхарт.
Начинка вишневая без ГЛС (вишня с/м, мед, заменитель сахара), бисквит шоколадный без ГЛС (шоколад на кокосовых сливках, яйцо, сливки кокосовые, миндальная пудра, крахмал), крем без ГЛС (маргарин, сахар виноградный, какао-порошок, молоко миндальное), глазурь шоколадная (мед, вишня с/м, сироп Агавы), фундук, кальвадос, какао-масло, клубника, голубика.
Семена Чиа, молоко кокосовое, сахар, сахар ванильный, ягоды клубники, ягоды голубики, пюре манго.
Медовый бисквит, вафельная крошка фаутин, сметанный крем: сметана, сливки, сгущённое молоко.
Орех фундук, молоко сгущённое вареное, сахарный песок, шоколад белый, глазурь зеркальная, масло сливочное, яйцо, мука пшеничная, коньяк.
Шоколадно-масляной бисквит, крем сливочно-шоколадный, сгущённое молоко, глазурь шоколадная, ром пряный.
Крем шоколадно-ореховый (молоко миндальное, орехи кешью, шоколад, сливки кокосовые), бисквит шоколадный без ГЛС (сахар виноградный, яйцо, сливки кокосовые, миндальная пудра, крахмал, какао масло, какао порошок), начинка черника (черника с/м, заменитель сахара), глазурь черничное кешью (глюкоза, сироп Агавы, сливки кокосовые, желатин, мед). Декор: черничное кешью (какао, фисташки, малина сушеная, кунжут черный).
Бисквит фисташковый: мука, яйцо, паста фисташковая. Мусс сырно-фисташковый: сыр творожный, сыр Маскарпоне, шоколад белый, паста фисташковая. Профитроли с муссом "Кофе имбирь", cыр Маскарпоне, сыр творожный, сливки, кофе растворимый, имбирь свежий.
Бисквит шоколадный (яйцо, сахар, масло сливочное, шоколад, миндальная пудра, мука), кули малиновое (пюре малиновое, малина с/м, сахар, лимонная кислота), мусс сырный (яйца, сыр Креметте, соль, шоколад белый, мед, глюкоза), какао-порошок.
Тесто песочное, крем творожный, сливки, сметана, яйцо, соус клубничный, пралине (сахар, мука, молоко, соль,фундук, масло растительное, миндаль, ваниль), шоколад белый (сахар, молоко, какао-порошок, ваниль).
Шоколадный бисквит, сырный крем: сыр творожный, сливки, сироп Шоколадное печенье, печенье Орео. Печенье Орео, шоколадная глазурь.
Яблочный штрудель (тесто, сметана, яблоки, корица, ром, сметана, изюм, сахар, масло сливочное, корица, фундук, яйцо), соус Ванильный, мороженое ванильное, сахарная пудра нетающая, малина сублимированная, фисташки.
Взбитые сливки, ром пряный, заварное тесто, шоколадная глазурь, крем Патисьер.
Взбитые сливки, ром пряный, заварное тесто, какао, крем Патисьер, шоколадная глазурь: черный шоколад, сгущённое молоко.
